ciao! 当ブログは、イタリア料理のアンティパスト、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェのレシピと、プロのシェフが使う、料理を美味しくする一手間、考え方、技法などを紹介するブログです。 今回は、アサリを使ったパスタの代表、「ボンゴレ・ビ…
ciao‼︎ 当ブログは、イタリア料理のアンティパスト、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェのレシピと、プロのシェフが使う、料理を美味しくする一手間、考え方、技法などを紹介するブログです。 今回はカンパーニャ州を代表するパスタ・プッタネスカ…
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